PAELLA - OFFICIAL- SCHOOL

ESCUELA OFICIAL DE LA PAELLA

Reserva una fecha y aprende a cocinar la auténtica paella valenciana a leña en un entorno privilegiado.

PAELLA OFFICIAL
SCHOOL

En Paella Official School enseñamos, de una forma divertida y rodeados de arrozales en la Albufera, cómo se cocina la auténtica paella valenciana.

PARQUE NATURAL DE LA ALBUFERA

Nuestras instalaciones de Paella Offical School están dentro del parque natural de la Albufera, un entorno único en el que disfrutamos al aire libre respetando el medio ambiente y apostando por la sostenibilidad. Colaboramos con Visit Albufera, una empresa de EcoTurismo ubicada en El Saler, creada para dar a conocer este paraje natural cercano a la ciudad de Valencia, su vegetación, su fauna, su cultura y su historia. En Paella Official School nos visitan personas de todo el mundo para conocer las maravillas de la Albufera de Valencia y aprender los secretos de la auténtica paella valenciana.

- DISPONEMOS DE EMBARCADERO PROPIO -

EMBAJADORES
MUNDIALES DE LA PAELLA

¿Quieres convertirte en un auténtico maestro paellero?

Ven a Paella Official School y aprende del mejor, David Montero, todo un referente en diferentes países europeos y americanos en los que ha compartido y divulgado la cultura del arroz valenciano.

Nuestro cheff es el ganador de la C. Valenciana en la 58ª edición del concurso de paellas de Sueca y dirige la escuela oficial de la paella valenciana, en la cual trasmite todos sus conocimientos sobre esta receta tan característica de nuestra gastronomía. Además, es autor del libro ‘Paella Lovers’, en el cual plasma el verdadero objetivo de este proyecto: hacer llegar la magia de la paella valenciana a todas las partes del mundo. Ven a conocer a la cara que se esconde detrás de @RicePaella y aprende la auténtica receta de nuestro plato insignia. Cocinarás con los mejores, disfrutarás de un paseo en barca por un entorno natural único y recibirás un diploma como nuevo embajador de la paella valenciana. 

La Albufera, un destino
natural único en Valencia

Apostamos por el medio ambiente

La Albufera de Valencia es uno de los destinos naturales más singulares no solo de Valencia sino de toda España. Adentrarse en este paraje, a tan solo diez minutos de la ciudad, es descubrir un mundo único donde la naturaleza y la actividad agrícola e industrial se dan la mano en un ejemplo de sostenibilidad.

Un hotelito... Mil insectos más.

La extinción de insectos en la Albufera se acelera a un ritmo de entre 10.000 y 15.000 especies al año. Desde Paella Offical School colaboramos con el centro de Formación Profesional Adaptada Nuestra Señora de la Misericordia de València. El alumnado del PFCB «Trabajos de Carpintería y Mueble» elaboran los “hoteles”, pequeñas construcciones que sirven como criaderos de insectos para recuperar esta fauna local.